marché hebdomadaire (indre et loire)

Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Pour son ouverture prochaine sur TOURS, 3 BRASSEURS recherche un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe. En tant que responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, vous jouerez un rôle clé aux côtés du Directeur ou de la Directrice dans l'optimisation de l'expérience client et la supervision des opérations. Vous serez le garant de la qualité du service et de la satisfaction des clients tout en veillant à la bonne marche de l'équipe. Responsabilités Gérer et superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris le service en salle et en cuisine Encadrer, former et motiver l'équipe pour assurer un service de qualité Assurer la préparation des aliments et veiller à leur présentation selon les normes établies Conduire les entretiens d'embauche et participer à la gestion des plannings Établir et maintenir des relations positives avec les clients pour garantir leur satisfaction Analyser les performances du restaurant et mettre en place des actions d'amélioration Gérer les stocks, les commandes et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché Expérience[...]